Auteur Une recette de Cul de poule Vote Catégories & mots clés barre de céréales débutant cru fondant croquant gourmand Ingrédients beurre de cacahuètes cacahuètes chocolat noir dattes flocons d'avoine graines de tournesol huile de coco noisettes noix rapadura sucre de canne vanille Comme la plupart sinon toutes les barres chocolatées industrielles, façon Mars, Bounty et autres, contiennent toutes des produits d’origine animale, il est bien difficile de craquer pour des gourmandises rapides à ingérer et plutôt satisfaisantes en cas de fringale ou de besoin urgent d'une dose massive de sucre, sauf à trouver ces snacks dans le commerce en version végane, mais là, il ne faut pas rêver, cela ne va pas être pour tout de suite. Du coup, quand on tombe sur des recettes comme ces barres de chocolat véganes façon Snickers, on flashe instantanément dessus et on ressent déjà en bouche le fondant du caramel de dattes sur sa base biscuitée crue et croustillante, le tout sous une couche croquante de cacahuètes caramélisées. Oui, présenté comme ça, on a tout de suite envie de dire oui, on en veut, c’est où la queue ? Pour suivre cette recette de barres chocolat, caramel et cacahuètes, rendez-vous sur Cul de poule, le site où Mélanie nous apprend les bases de nombreuses préparations gourmandes, inventives, tantôt simplissimes ou hyper chiadées, le tout cuisiné sans pour autant de bonheurs gustatifs parfaitement végans. Vous le verrez, ces barres gourmandes vous prendront un peu de temps, entre la réalisation de la base cacahuètes salées + noix + flocons de céréales + huile de coco + sucre complet + vanille, le tout mixé puis tassé au fond d’un moule ou d’une plaque, la préparation du caramel de dattes au beurre de cacahuètes c’est la deuxième couche de vos barres de folie, et la création du topping de cacahuètes caramélisées. Mais le résultat vaut largement le coup, pour des bouchées hypra gourmandes et satisfaisantes, que vous pourrez conserver sans souci une dizaine de jours la précision inutile… Comme s’il allait en rester au bout de deux ou trois jours…. Consulter la recette Ajouter à mes favoris

Barresde céréales. Partagez sur Facebook; Commentez 0. Par Joëlle Dubois Le 11 mars 2009 à 11h00 . Bien manger; Recettes; Recettes sans oeuf; Recettes antioxydant; Note : (0 vote) Infos

barre de céréales, chocolat, riz soufflé, healthyfood, eatclean, fitness, diététique, enfants, goûter, examen, effort, bio, sans sucre raffiné, C'est la période du bac, et des examens en tout genre, j'avais préparé ces barres de céréales ainsi que d'autres cuites au four aux amandes et raisins pour mon amie qui passait son CAP Pâtisserie comme ça elle avait le choix pour reprendre des forces avec gourmandise! Si vous aussi vous voulez soutenir vos proches dans leur examens, ou si vous souhaitez faire vos barres de céréales à votre goût, à moindre coût et avec des produits de qualité, et contrôler vos apports caloriques cette recette est pour vous car en plus elle est rapide! Pour d'autres idées de goûter à emporter mais moins light les chouquettes, des financiers à la pralinoise, des meringues faciles, des cookies aux chunk ou encore du pain d' de céréales au chocolat sans cuisson au four pour 8 barres environ préparation 10 minutes repos 1 h au fraisIngrédients - 150 g de flocons 5 céréales bio, nature avoine, son, blé, orge, riz, seigle- 2 cuillères à soupe de riz blanc type camargue là je n'avais que du thaï j'ai fait avec- 100g de chocolat à pâtisserieOn commence par faire du riz souffléDans une poêle à sec, déposez le riz en l'étalant bien, mettez la poêle à chauffer sur 8 attention ça va très vite 1 minute et c'est subtil pas comme le pop corn chaque grain de riz va bouger il faut avoir la tête au dessus et regarder. Remuez en même temps pour ne pas qu'il se colore trop. Quand la majorité des grains de riz ont bougé, sortir la poêle du feu. Débarrassez les grains de riz dans un les flocons de céréales à torréfier, toujours à sec dans la poêle mais là à feu moyen 5 en remuant régulièrement ils ne doivent pas brûler, mais cela va leur permettre de rester croustillant cela prend 2 / 3 minutes, une agréable odeur se dégage peu avant. Mélangez les au grains de riz soufflésFaites fondre au bain marie le chocolat en morceaux et versez le sur les céréales, mélangez bien. Versez cette préparation, dans des petits moules à muffins en silicone, pour un démoulage facile, en les remplissant à moitié pour des palets de céréales, ou dans des rectangles à entremets pour des barres de céréales plus classiques. Réservez au frais 1 h et vous pouvez les déguster. Attention s'il fait chaud ça fond même emballé dans du céllophane, donc les mettre dans un petit tupperware et prévoir une cuillère, sinon les copies d'exams risquent d'être pleines de chocolat.... Vous pouvez les conserver au frais une semaine dans une boite hermétique. Ces barres de céréales, saines aideront à coup sûre ceux qui les mangeront dans l'effort ou la concentration ;

Renforcer sa santé Alimentation Recettes Barres de céréales faites maison Les barres de céréales faites maison sont un en-cas idéal en cas de petit creux et sont faciles à transporter dans une poche ou une boîte-repas. Les barres sans sucre apportent de l’énergie pour longtemps et sont faciles et rapides à préparer. Tous les parents le savent à peine le petit-déjeuner est-il fini qu’il faut réfléchir à ce qu’on va bien pouvoir donner comme en-cas aux enfants. Des fruits bien sûr, de temps en temps aussi des morceaux de carotte ou de poivron. Mais entre les repas, les enfants ont aussi besoin de quelque chose qui apporte de l’énergie sur une longue période. Les barres de céréales sont parfaites pour amener de la variété au niveau du goût et un bon coup de pouce énergétique. Toutefois, les barres industrielles qu’on trouve dans les supermarchés doivent être consommées avec modération et ne sont souvent pas les bienvenues au jardin d’enfant ou à l’école. Il y a une bonne raison à cela. De nombreuses barres industrielles contiennent beaucoup de sucre ou d’édulcorant ainsi que des graisses hydrogénées comme l’huile de palme. Ce mélange fait augmenter la glycémie sur une courte période, ce qui déclenche ensuite à nouveau la sensation de faim. Les barres de céréales faites maison sont une alternative saine. Ces dernières peuvent contenir du miel, du sirop d’agave ou d’érable, voire pas de sucre du tout. Souvent, le sucre contenu dans les fruits secs suffit. C’est ce qui fait de ces barres des en-cas nutritifs pour les enfants, mais aussi pour les adultes. Les barres de céréales apportent une énergie durable lorsqu’on fait du sport ou de la randonnée, le tout avec une multitude de saveurs et sans arômes artificiels. La base de presque toutes les recettes de barres de céréales comporte des flocons de céréales, des fruits à coque, des fruits secs et des graines de chia et de lin. Une fois ces aliments en votre possession, plus besoin d’acheter grand-chose. Mais la préparation de barres énergétiques ne vaut la peine pas uniquement pour le porte-monnaie. En se lançant avec une liste d’ingrédients claire, on se rend compte que les barres de céréales sont rapides et faciles à préparer. De plus, elles se gardent au réfrigérateur pendant quatre jours. Voici trois recettes différentes Ingrédients 50g de raisins secs non sulfités 50g de canneberges non sucrées 35g de beurre 2 à 4 cs de miel selon les besoins 150g de flocons d’avoine Facultatif graines de courge, de tournesol, de chia, de sésame ou de lin 1 cs de cannelle Pulpe de vanille Préparation Préchauffer le four à 150°C. Chemiser un moule adapté au four. Mélanger les ingrédients secs et les fruits. Faire fondre à feu doux le miel avec le beurre, la cannelle et la pulpe de vanille et laisser frémir quelques minutes pour que les arômes puissent s’exhaler. Mélanger le tout, transvaser dans le moule et lisser le mélange. Cuire au four à 170°C pendant 10 à 15 minutes. Découper en barres quand la pâte est encore chaude. Ingrédients 350g de séré maigre 150g de flocons d’avoine fins 100g de flocons d’avoine complets 3 œufs 30g de graines de lin 1 cs de miel ou de sirop d’agave 3 dattes Préparation Préchauffer le four à 170°C. Chemiser un moule adapté au four. Mélanger tous les ingrédients et pétrir. Cuire au four à 170°C pendant 15 à 20 minutes. Découper en barres quand la pâte est encore chaude. La plupart des recettes de barres protéinées faites maison contiennent de la protéine de lactosérum ou une alternative végétale. Si vous souhaitez augmenter la teneur en protéine des barres, vous pouvez ajouter une protéine artificielle. Ingrédients 220g de flocons d’avoine 50g d’amarante soufflée céréale sans gluten 100g de fruits à coque amandes, noix de pécan, noix 100g de canneberges 25g de noix de coco en poudre 50g de protéine de chanvre ou d’une autre poudre protéinée végétale 2 cs de graines de lin ou de graines de chia 6 cs d’eau 2 cs d’huile de coco vierge 3 bananes mûres 1 cs de miel ou de sirop d’agave 1 cc de cannelle Une pincée de vanille séchée ou le contenu d’une demi-gousse Une pincée de sel Préparation Faire tremper les graines de lin dans de l’eau pendant 10 minutes en mélangeant de temps en temps. Hacher grossièrement les fruits à coque et les ajouter aux autres ingrédients secs dans un saladier. Préchauffer le four à 175°C. Graisser un moule avec l’huile de coco ou le chemiser avec du papier de cuisson. Mixer les bananes, l’huile de coco, le miel ou le sirop d’agave, le mélange de graines de lin et la vanille dans un mixeur. Verser le mélange ainsi obtenu sur les ingrédients secs et bien mélanger à l’aide d’une spatule. La mixture ne doit pas être trop liquide. Si c’est le cas, rajouter un peu de flocons d’avoine ou d’amarante jusqu’à obtenir une pâte légèrement compacte. Verser la pâte dans le moule et la répartir pour former une couche d’env. 1,5cm d’épaisseur. Cuire pendant 20 à 25 minutes environ jusqu’à ce que les bords deviennent bruns. Le temps de cuisson dépend du four utilisé. Sortir la préparation du four et laisser refroidir totalement avant de découper les barres. Cela permet à la pâte de durcir encore. Conseils A la place du miel, utiliser du sirop d’agave, du sirop d’érable ou du concentré de jus de poire. Remplacer les raisins secs par d’autres fruits secs selon les goûts. Laisser refroidir les barres avant de les démouler pour éviter qu’elles s’émiettent. Bien presser les barres avant de les enfourner la masse restera bien compacte. Si vous trouvez que les barres s’émiettent trop, ajoutez des fruits secs.

Barresde céréales maison sans cuisson Comme je l'ai déjà dit, les dernières semaines ont été difficile au travail, avec des horaires à rallonge et pas mal de stress. Bref, des jours où je regrette de ne plus être étudiante pour

PatidouEnregistrer 15min Très facile Bon marché Par Val du blog Patidou et Chocolat Sans produits laitiers. Ingrédients 4 personnes 80 g de pâte de dattes bio 30 g de noix de cajou bio 20 g de flocons d'avoine petits bio 1 c. à s. de noix de coco rapée non sucrées bio 1 c. à s. de jus de citron bio Préparation Préparation 5min Cuisson 10min 1Dans le bol d'un robot, mixer brièvement les noix de cajou, les flocons d'avoine et la noix de coco, jusqu'à obtention d'une farine grossière. 2Ajouter ensuite la pâte de dattes couper en petits morceaux ainsi que le jus de citron, remixer quelques minutes. Laisser reposer 1 nuit au réfrigérateur. Le lendemain, à l'aide d'un emporte pièce, former 4 barres de céréales. CommentairesIdées de recettes Recettes à base de dattes Recettes à base de céréales Recettes à base de noix de cajou Recettes de barres de céréales Recettes de la pâte de dattes Recettes de biscuits à la noix de coco Recettes de barres énergisantes Recettes de biscuits aux dattes Recettes de barres de céréales aux dattes Vidéo suggérée

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