1janv. 2020 - Aiguillettes de poulet au au curry, lait de coco, et aux champignons. une succulente recette complĂšte et rapide Ă faire au cookeo. Elle est a
La cuisine de Madagascar me fait toujours voyager ! Avec les saveurs dâun doux lait de coco, du gingembre et des tomates, ce plat ramĂšne le soleil dans lâassiette ! A servir avec du riz blanc, câest parfait. Pour ce poulet, jâai optĂ© pour un lait de coco bio, plus lĂ©ger que les autres laits, de la marque Ayam ma marque prĂ©fĂ©rĂ©e en laits et crĂšmes de coco. Pour 3 personnesâą 200 grammes d'aiguillettes de pouletâą 40 centilitres de lait de coco bio Ayamâą 2 petits oignonsâą 2 gousses d'ailâą 2 to mates cocktail ou 1 petite tomateâą 1 petite boĂźte de concentrĂ© de tomates 70 grammesâą 1 cuillĂšre Ă cafĂ© bombĂ©e de gingembre mouluâą 1 cuillĂšre Ă soupe d'huile d'oliveâą sel 1/2 cuillĂšre Ă cafĂ©âą poivre quelques tours de moulin Couper les aiguillettes en 2 ou 3. Eplucher les oignons et l'ail et les couper en touts petits morceaux turbochef Tupperware pour moi. Couper les tomates cockatil en 4 ou 1 petite tomate en 8.Dans une petite cocotte, chauffer l'huile d'olive. Y faire revenir rapidement les morceaux d'aiguillettes sur le petit feu. Ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre. Laisser cuire Ă feu trĂšs doux pendant 5 minutes. Puis ajouter les tomates, le concentrĂ© de tomates et le lait de coco. Saler et poivrer. MĂ©langer dĂ©licatement et, sans couvrir, laisser chauffer toujours feu trĂšs doux pendant 30 minutes. Remuer de temps en temps dĂ©licatement de temps en immĂ©diatement ou alors laisser refroidir totalement Ă tempĂ©rature ambiante sans couvrir. Une fois refroidi, couvrir. Au moment voulu, rĂ©chauffer 30 minutes, feu trĂšs doux, en couvrant Ă moitiĂ©. Servir avec un riz Basmati. Vous aimerez peut-ĂȘtre
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aiguillette de poulet au lait de coco
